カテゴリ:美味しい物( 64 )

ベトナム料理。

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こんばんは♪

暑いですね、私の近所では蝉も鳴き始めました。

夏はエスニックなお料理が美味しいです。

これは「パインセオ」というベトナムのお好み焼きのようなお料理。

行ったことはないのですが、タイ料理やベトナム料理は大好きです♡






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生春巻きもお約束♪




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蓮のお茶をいただきました。






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お店にも蓮の絵がありました。

ベトナムと言ったら蓮の花を思い浮かべますが、

どんな風に咲いているのでしょう~。








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デザートはココナッツアイスにベトナムコーヒーをかけて。









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こちらは先日の古代蓮です。







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いつかベトナムの蓮も見てみたいな。






楽しい3連休をお過ごし下さい。

by yocomilk | 2017-07-15 22:30 | 美味しい物 | Comments(12)

6月のお料理教室。



こんばんは♪

6月のお料理教室の記録です。

6月は中華料理でした。




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「中国風カルパッチョ」

オレンジと鮪が合うことに感動しました!




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「油淋鶏の棒々野菜」

油淋鶏(ユーリンチー)は家でも作ったりしますが、

カリッと揚げる下処理のコツを習いました。

そして先生のレシピでは胡麻風味のタレで和えた生野菜をたくさん上に載せていただきました。






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とうもろこしの炒め物。




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エビも入っています。

これをお弁当のごはんにのせても美味しいです、と。


私、もうお弁当作りは卒業しましたが、義務じゃなくなるとお弁当作りたくなります(^_^;)






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テーブルをもう少し華やかにしましょう、と

先生の家庭の一品も教えていただきました。

「塩鮭と豆腐の和え物」







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そしてデザート!!




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「黒米のパイナップル詰め」


習いましたが、

これは家では作れないかな(^_^;)




初夏に爽やかなメニューでした(^^)




めまぐるしく変わる天気ですが、

予報を見ていると、週末から暑くなるようですね!

私、夏は大好きで、暑さにも強いのです。

夏が待ち遠しいです♡


ただ・・冷房の効き過ぎと蚊が苦手です。











by yocomilk | 2017-06-28 21:00 | 美味しい物 | Comments(8)

5月のお料理教室。

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冷製アボカドとポーチドエッグのポタージュ。



アボカドを使って、栄養たっぷり。
食欲のない朝にもこれだけで良いかも!




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魚のファルス、レモンソース。


先生がイタリアのビストロでランチにいただいた味を再現して下さいました。

お魚、うすーく叩いて、具を包んで揚げてあるのです。







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ハンガリアングラーシュ。


先生のお話を聞いていると旅している気分に・・・♡

炊飯器を使った美味しいバターライスの作り方を習いました。
(パセリをたくさん混ぜるととても美味しい!)





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デザートはフルーツオープンパイでした。





今日から6月!
あわてて5月のお料理教室の記録を・・。
ちょっと待って、早過ぎる!って気持ちです。



最後に公園で撮った1枚を。
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6月も笑顔で前向きに過ごしたいです♡



おやすみなさい。



by yocomilk | 2017-06-01 21:54 | 美味しい物 | Comments(16)

4月のお料理教室。





おはようございます!

今日から5月!


今年は長引いてしまった花粉症も、そろそろおさまるかな・・。

気持ちの良い5月を楽しみたいです♡




さて、4月のお料理教室の記録です。

和食でした。






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「ヨモギ麩のとろろ掛け」

上にのっているのはとんぶりです。






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お椀  「柏もち」



デザートではなく椀です。
ささみの餡が入ったお餅は大和芋で作りました。





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葛のお椀にお餅を入れていただきました。








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そして揚げ物。


雲丹茶巾と鰹の難波揚げです。





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かぶとの折り紙の中にはお塩が・・!

心憎い演出です(^^)




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「白身魚の信濃蒸し」

日本料理で「信濃」という文字があったら、お蕎麦やそば粉を使ったお料理だそうです。






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「めのはめし」


島根県の漁師めしだそうです。

わかめとほぐした白身魚の一夜干しの入ったごはんでした。






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最後はにんじんのゼリー。

さわやか❤︎

オレンジゼリーと思ってしまう、

にんじんが苦手な子供でもいただけるゼリーでした。






端午の節句を意識したメニューでした。


先生のお言葉・・


「日本料理もお着物も、きせつ先取りが粋です!」


なるほど。


私、寒いといつまでも冬物着ちゃう人ですが、これからは先取りしよう!!

なんて思ってしまいました。

四季のある日本って素敵ですね♡






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お散歩に行った公園で。

鯉のぼりが元気に泳いでいました!



風薫る五月、楽しみたいですね!!





by yocomilk | 2017-05-01 07:23 | 美味しい物 | Comments(10)

京都日帰り旅~錦市場と美味しいモノ編~

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おはようございます♪

京都の最後は美味しいモノ編!

ここ、錦市場は京都の台所。

お友達が詳しいので以前も連れてきてもらって気に入っています。


最近は食べ歩きスポットとして外国人観光客にも人気のようでした。






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色々お買い物をしながら、

「麩まんじゅう」を食べ歩き。





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そして川魚のお店に入ってビールで乾杯。

うざく、う巻きをおつまみに。




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そして鰻重!

関西焼き(堅焼き)のパリッとしたタイプ。

すごく美味しかったです。




その後お買い物をしました・・。

夏の帯にひとめぼれしてしまいました♡

京都の記念に!と言い訳をして買いました。

金魚の柄なのです、夏が楽しみ♡





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帰りの新幹線出発直前にはマールブランシュの抹茶ソフトクリームを♪

ここのお菓子が大好きなので、カフェに寄れて満足でした(^^)



ほんと、あっという間だったけれど充実できました~。



3回もブログにお付き合いいただきありがとうございました。

さて、今週も始まりましたね!

元気に過ごせますように。






by yocomilk | 2017-04-24 07:32 | 美味しい物 | Comments(12)

桜舞い散る週末。



こんばんは♪

週末の東京は初夏のような陽気でした。

そしてあちらこちらで桜吹雪・・・♡

ドラマチックですね。


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偶然コーヒーを飲もうと入ったお店で、

こんなふうに桜が見える席に案内されました、ラッキー。

葉桜にはなってきていましたが、ハラハラと舞う様子が美しかった。




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星乃珈琲店のパンケーキはスフレパンケーキです。

とってもふわふわで好みです!


プリンはとろけるタイプより、焼きプリンが好きですが、パンケーキはふわふわしゅわしゅわが好きです(^^)



by yocomilk | 2017-04-16 17:56 | 美味しい物 | Comments(8)

代々木ビレッジでお花見ランチ。


こんばんは♪

雨降りの肌寒い週末でした。

私は富士宮の実家に行っていましたが、朝霧高原も、

道中の東名御殿場あたりも、深い霧に包まれていました。

雨に濡れる桜はますます儚く感じますね。




さて、代々木公園でお花見した先週のこと、

とってもおしゃれなランチをしました。



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代々木ビレッジ内のメインレストラン。


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code kurkkuさんのテラス席で。



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シャンパン付きのランチです。




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夏に来たときには南国リゾート風だったこちらに、

枝垂れ桜の大きな鉢植えがたくさん。

お花見ランチができました。






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スープとパン。

とても美味しいパンでした。




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前菜は鯛のカルパッチョ。




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菜の花と雲丹のペペロンチーノ。




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ハンバーグ。





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デザートは桜のジェラートが添えられた桜シフォン♡

桜のシフォンケーキはこの時期色々な場所でいただく機会がありますが(スタバとか、自分で焼いたりとか、)

桜のジェラートって初めてでした♡


暖かな日だったので、途中でビールもいただきました。

コース料理の量もほどよく、気持ちの良い時間を過ごせました。





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代々木ビレッジ、代々木駅から歩いてすぐです。


by yocomilk | 2017-04-09 21:11 | 美味しい物 | Comments(12)

3月のお料理教室。



おはようございます。

お料理教室へ行ってきました。

3月のメニューは中華です。


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こちらのお教室。
まずはひと通りレシピの説明を受けます。
先生がお話して下さる、そのレシピの由来や海外のお話、
お料理や食材に対する豆知識みたいなもの・・
それがすごく楽しくて。

先生は間違いなく、私が「これまでの人生で影響を受けた人ベスト10」に入っています❤︎




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レシピの説明後は丁寧な実演。

試食の頃にはお腹ペコペコ~(^_^;)

良い香り〜。


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このニラ玉がすごく気に入って、家でも早速作って半分一人で食べちゃいました。

半分=たまご3個分!




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豚ロースと煮卵の中華丼。

見えないのですが、下には餅米を使ってスープで炊いたつやつやごはんが!

そえられた搾菜と新タマネギの和え物も美味しかったです。


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これです。





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デザートは餡の入った揚げ菓子。

胡麻入りの餡が美味しかったです。




美味しいものは幸せです。


いよいよ春らしくなってきましたが、
なかなか冬のコートがしまえません。
春めいてきて春の服装をすると、
やっぱりまだ寒いこの季節、
毎年悩みます。










by yocomilk | 2017-03-29 07:59 | 美味しい物 | Comments(16)

スプリングバレーブルーワリー東京。

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代官山の、スプリングバレーブルーワリー東京。

お店で作られるクラフトビールとお料理のペアリングが人気のお店。

3種のビールの飲み比べができるランチコースを、プラス500円で6種類に!!

良い眺めです(^_^;)

一番右のベリーの香りの甘酸っぱいビールが気に入っています。







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キャロットラペやアボカドハムス、グアンチャーレなど。

ビールがすすむ前菜です。




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ケールのサラダ。




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メインはイチボのステーキと、




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ペンネアラビアータをシェアしました。




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デザートのシャーベットにもお好みでビールをかけて下さい、と。

遠慮なく~(*^_^*)

全部かけていただきました!




その後中目黒で、行ってみたかった郷さくら美術館へ。


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素晴らしい桜の絵の数々・・

堪能できました!


まだ蕾でしたが、目黒川の桜が咲くのも、もうすぐでしょうか♡





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帰りにお茶して、今度はさくらのケーキを♡

食べ過ぎですね(^_^;)










by yocomilk | 2017-03-23 07:10 | 美味しい物 | Comments(20)

ペニンシュラの桜アフタヌーンティー。



おはようございます!

都心の開花宣言、出ましたね~!!

そうです、桜です♡

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ペニンシュラホテルのアフタヌーンティーに行ってきました。

この時期ならではの「桜」のアフタヌーンティー♡

桜が大好きで大好きで・・

もうほんと、泣けるほど好きです!






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スイーツにも桜がたくさん使われるこの時期は、

本当に幸せ♡

こちらのアフタヌーンティー、
可愛いかったです。

1番上はわたあめなんです!




ペニンシュラホテルのカフェは、ロビーに隣接していて、ちょっと落ち着かない気もしますが・・

生演奏を聴きながら行き交う人々を眺めていると、なんとなく異国情緒に浸れる気もします。





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わたしのネイルにも桜咲きました。











by yocomilk | 2017-03-22 07:15 | 美味しい物 | Comments(14)